Стерилизационный автоклав

Стерилизационный автоклав — промышленная установка, уничтожающая микроорганизмы насыщенным паром под давлением: влажное тепло действует на микробы сильнее сухого. Обычно он работает при 110–135 °C и 1–3 bar. Стерилизационные автоклавы TSB Energy с нагревом острым паром выпускаются на 1–70 bar, диаметром до 5500 mm и длиной до 61 m; корпус и днища — из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316 по EN 10028-7. В основе конструкции — PED 2014/68/EU, ASME VIII Div. 1, EAC (ГОСТ), cGMP и ISO 13485.

В пищевой промышленности в нём стерилизуют овощи, фрукты, готовые блюда, мясо, рыбу и морепродукты, оливки, соленья, грибы, вяленые томаты, соусы и соки в жестяных и стеклянных банках и специальной пластиковой упаковке. Другие области применения — микробиологические и научные лаборатории, фармацевтическое производство и НИОКР, стерилизация медицинских изделий, стоматологические и ветеринарные клиники, а также текстильная, химическая, кормовая, семеноводческая, упаковочная, биотехнологическая и косметическая отрасли.

Продукцию загружают с промежутками. Перед стерилизацией воздух вытесняется насыщенным паром и удаляется предварительным вакуумированием или через воздухоотводчик в верхней части сосуда; время выдержки отсчитывается после достижения заданных температуры и давления, а наклонные, равномерно расположенные паровые сопла снижают риск деформации стеклянной тары. В конце цикла пар сбрасывается; в системах с вакуумным насосом камеру вакуумируют и впускают фильтрованный воздух, поэтому продукция выходит сухой. Сосуд изолирован керамической ватой толщиной 50 mm, запатентованная защита двери срабатывает выше 0,1 bar.